La fabrication en série de l’Eurofighter tourne déjà à plein régime. L’assemblage final des Eurofighter allemands a commencé fin 2000 sur le site de Manching et celui des Eurofighter espagnols à l’été 2001 sur le site de Getafe. Les chaînes d’assemblage final bénéficient d’une infrastructure et d’outils de production très sophistiqués. Le premier Eurofighter monoplace de série – le 3e IPA 3 (Instrumented Production Aircraft) - a décollé en avril 2002 de Manching. C’est également de Manching que le GT001 (German Twinseater), premier Eurofighter biplace de série destiné à l’armée de l’Air allemande, a accompli son premier vol en février 2003, suivi quelques jours plus tard par celui de son ‘jumeau’ espagnol, le ST001 (Spanish Twinseater) à Getafe. Les premiers Eurofighter ont été livrés aux forces aériennes des pays partenaires dans le courant de l’année 2003. Depuis le printemps 2004, des Eurofighter monoplaces sont en service opérationnel dans les escadres des quatre pays partenaires.
